Suasana Car Free Day (CFD) di Kota Kraksaan, Kabupaten Probolinggo ini, dipadati warga yang berburu jajanan bikang cukil
Kraksaan, newsIndonesia.id – Suasana Car Free Day (CFD) di Kota Kraksaan, Kabupaten Probolinggo ini, dipadati warga yang berburu jajanan khas. Salah satu yang menjadi primadona adalah bikang cukil, kue tradisional berbahan tepung beras yang dimasak menggunakan cetakan khas di atas tungku api.
H. Taufik, pemilik usaha kuliner bikang cukil, mengaku, dagangannya selalu habis terjual hanya dalam hitungan jam.
“Cukup lima jam saja, seluruh bikang yang kami bawa ludes dibeli pengunjung. Alhamdulillah, respon masyarakat sangat bagus,” ujarnya sambil melayani pembeli.
Menurut Taufik, keistimewaan bikang cukil terletak pada rasanya yang gurih, legit, sekaligus lembut di mulut. Ditambah bentuknya yang unik menyerupai bunga mekar, jajanan tradisional ini sukses mencuri perhatian warga yang datang ke CFD.
"Jika keramaian lapak bikang cukil di CFD Kraksaan sekaligus menjadi bukti bahwa kuliner tradisional masih memiliki tempat istimewa di hati masyarakat," tandasnya. Minggu (24/8/2025)
Dinna salah satu pembeli menyampaikan, bahwa kuliner bikang cukil tradisional itu menjadi jajanan favorit setiap ke menuju CFD Kraksaan.
"Rasa bikangnya khas, apalagi ada toping nangkanya sehingga tambah enak dan empuk," ungkapnya
Kuliner bikang cukil bukan hanya sebagai jajanan, tetapi juga sebagai bagian dari warisan kuliner lokal yang terus dilestarikan. (wn)